değişik pastahene poğaçası

tarifi papatya prensesten ama ben içine dereotu koymadan tarifi aynen yaptım.değişik güzel bir tarfi arayanlara tavsiyem olur efendim.
Malzemeler:
      5 su bardağı un
      2 tatlı kaşığı toz şeker
      1.5 tatlı kaşığı tuz
      1 paket insant maya
      1 paket kabartma tozu
      2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
      1 çay bardağı sıvıyağ
      1 yemek kaşığı sirke
      2 tane yumurta
      150 gr yumuşak tereyağ
    
      Arasına:
      125gr beyaz peynir/köy peyniri/tulum peynir..
      Üzerine:
      Çırpılmış yumurta sarısı

      Yoğurma kabına un, toz şeker tuz, maya ve kabartma tozunu ekleyip
      karıştırın. Kalan malzemeleri ilave edip iyice yoğurun. Hamurdan mandalina
      büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinizde açın ve ortasına peynir koyup
      kapatıp. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün, susam/haşhaş tohumu
      serpin. 20 dakika tepside dinlendirin. Üzeri kızarana kadar pişirin.
      tarif için papatya prensese teşekkür ederim

polonya keki

tarifi yemek vaktinden aldım kesmekte biraz acele ettiğim için azızık dağıldı ama değişik ve bence güzel bir tarif tavsiye ederim.
tarifi burada

kahvaltılık rulo kolay poğaça

bu sabah eşimin kuzenine kahvaltıya giderken yaptığım kurabiyeler birazdan çıkcam ama önce bloğumu tazeleyim dedim:)tarif reyyan hanımda sanırım artık bloğunu bırakmış ama allahtan sayfayı kapatmamış bana yardımcı oldu sağ olsun.

tencerede pizza

kahvaltı için hem pratik hemde lezzetli bi tarif
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1pk kabartma tozu
tuz
un
kek harcı gibi bi kıvamda hamuru karıştırıyoruz.üzerine önce ketçap sonra ağız tadımıza göre mantar, sucuk,kurulumuş domates,salam ne isterseniz koyup kaşar peynir rendeleyip ağzı kapalı olarak pişiriyoruz.
*hamur ince bir hamur olsun kabarıyo çünki

kahvaltı poğaçası

bu poğaçayı pazar kahvaltısı için hazırladım ama yayınlamakta biraz geciktim.börek gibi katkat bi poğaçaoldu tavsiye ederim.
hamuru 2 bardak ılık su 1pk maya, tuz, un ve suyla yoğurdum.mayalandırmadan bezelere ayırdım tabak kadar açtım içine eritilmiş margarin sürdüm ve zarf gibi katladım.bütün hamur bitince kavrulmuş ıspanakları katlanmış ve azıcık açtığımız hamurların içine koydum ve ikiye üçe böldüm.üzeri yumurta sarısı sürdüm.üzeri ve altı kızarana kadar fırında pişirdim.bence tadı gayet güzeldi.afiyet olsun mutlu pazarlar:)))))

servis tabağı

dün gelen misafirlerim için hazırladıklarım
*etsiz talaş böreği
*elmalı turta
*zeytinyağlı biber dolması

patatesli mantı(hıngel)

mantılar arasında en çok bunu severim ben ama patatesli olduğu için herhes tarafından pek sevilmiyor.olsun onların hakkınıda seve seve yiyebiliriz biz ben ve kayra oda bayıla bayıla yedi eee kimin oğlu:)
yapılışı çok basit sadece biraz zaman alıyo ama biraz büyük olduğu için diğer mantılara göre daha çabuk bitiyo.
1 yumurta,tuz su ve unla biraz sert bir hamur yoğuruyoruz.patatesleri haşlayıp kavrulmuş soğanla beraber kavuruyoruz,baharatlandırıyoruz.hamuru yuvarlak açıp büyük kareler halinde kesiyoruz.patatesli harçtan içine koyup muska şeklinde kapatı pişiriyoruz.üzerine tereyağla biber kızdırıp döküyoruz.bence bu mantıya yoğurt yakışmıyo ama zevke kalmış tabi...
herkese mutlu pazarlar:))hayırlı ramazanlar

galete unlu poğaça

galete unlu poğaça bizim evde çok sevildi son bir haftada 3.kez yapıldı çünki.bende çook beğenerek yapıyorum  ve yiyorum.tarifide çook kolay eğer denemediyseniz mutlaka bi deneyin
tarifi:
150 gr margarin veya tereyağ
yarım çay bardağı sıvı yağ
yarım çay bardağı yoğurt
bir yumurtanın sarısı içine beyazı dışına
1 tatlı kaşığı tuz
1 pk kabartma tozu
için için beyaz peynir
üzeri için 1 yumurta akı,yarım su bardağı galete unu

talaş böreği

3 yufka
1 bardak süt
1 yumurta
yarım bardak sıvı yağ
 içharcı içi:200gr kıyma,1brdak haşlanmış bezelye,1 patates,2 havuç,1 soğan ,1 kaşık salça tuz,önce kıyma ve soğan yağda güzelce kavrulur patates ve havuç eklenir onlarda biraz pişince bezelye ve salça eklenir azıcık su koyulup pişirilir.patates ve havuçlar pişince tamamdır.
yumurta,süt,ve sıvıyağ karıştırılır bir yufka açılır içine sürülür,sonra yufkanın kendi katlanma şeklindeki gibi tekrar katlanırve araya sos yine sürülür.kare olunca 4 'e bölünür herbirinin ortasına hazırladığımız harçtan koyulur.bohça gibi yapılıp ters şekilde tepsiye koyulur.3 yufkada 12 adet çıkıyo yani bereketli bi tarfi bence.
afiyetler olsun

açma gibi poğaça

 bu poğaçayı doğum günümde annemlerin geldiğinde kahvaltı için hazırladım.ama başına gelmeye kalmadı tam hazırladım tepsi mayasını bekliyoruz ışıklar gitti tabi ben şok oldum dedim artık napalım pişi yapalım bari kızartıp tam hepsini bastırdım bardakla içini kescem elektrikler geldi o yüzden bu poğaçalar düğüm şeklinde değil açma şeklinde ama uzun beklediği için çok güzel kabardı.
malzemler:
2bardak ılık süt
1 çorba kaşığı tuz
1 çorba kaşığı şeker
1 fincan sıvı yağ
1 pk maya
2-3 damla mahlep aroması
aldığı kadar un
arası için  100 gr margarin
üzeri için yumurta,susam,çörekotu
yapılışı:bütün malzemeyi orta sertlikte bi hamur elde edene kadar yoğruyoruz sıcak bi yerde 2 kat büyüklüğe gelinceye kadar mayalandırıyoruz.sonra hamuru 3 eşit parçaya bölüp bütün parçaları açabildiğimiz kadar büyüklükte açıp aralarına eritip soğuttuğumuz margarini sürüyoruz.3 hamuru üst üste yerleştirdikten sonra hamuru kare kare küçük parçalarda kesiyoruz avuç içi büyüklğünde.sonra o kareleri dolma gibi sarıp düğüm yapıyoruz.tepside mayalandırıp yumurta sarısı sürüp pişiriyoruz.hafta sonu kahvaltıları için iyi bi fikir bence denemek isterseniz.mutlu haftasonları

dereotlu muffin

ramazan başladı başlayalı bloga pek bişey ekleyemiyorum ama boşda durmuyorum bu bi bismillah dedim ve sahur için yada kahvaltı için güzel bi tarifle geldiim.

3 yumurta


1 su bardağı süt

2 su bardağı un

1 kabartma tozu

150 gr. peynir

1 su bardağı yeşil zeytin

Yarım demet dereotu

1 çay kaşığı tuz

bütün malzemeler kek kıvamında karıştırılır.kalıplarda pişirilir.ben softbowl kalıplarımı kulladım ters çevrilince içlerinde boşluk çok hoş oluyo.herkese mutlu hafta sonları hayırlı cumalar...

çay servisi 2

geçen akşam gelen misafirlerim için hazırladığım tabağım.

*rulo pasta

*un kurabiyesi

*kıymalı milföy.

hepimize mutlu haftalarrr.

PASTANE POĞAÇASI

poğaçaya bayılıyoruz ailecek kayra bile sabırsızlandı fırının başından ayrılmadı pişer pişmez üfleye üfleye keyifle yedi o kadar yani.bu tarifi /http://defneylebirlikte.blogspot.com/ aldım çok memnum kaldım artk poğaça tarifin budur benim.zaten blog hazırlamayada bu blog sayesinde kafama koymuştum.daha öğrenecek çoook şeyim var.tarifleri ve bana ilham verdiği için ona çok teşekkür ederim.

gelelim tarife

1 pk margarin oda sıcaklığında

2 yumurta(birini sarısı üzerine)

1 çay bardağı ılık süt

1 çay bardağı ılık su

1 pk kuru maya

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

aldığı kadar un.

iç harcı için peyni ve maydonoz

ilk önce şekeri suyu ve mayayı karıştırıp kabarmasını bekliyoruz.sonra diğer malzemeleri katıp ele yapışmayan bi hamur elde ediyoruz.yarım saat mayalandırıp cevizden büyük parçalar koparıp içine harcı koyup kapatıyoruz.üzerine yumurta sürüp çatalla çizip 1 yarım saat daha tepside mayalandırıyoruz.sonra fırına verip kına verip kızarınca çıkarıyoruz.afiyetle yiyoruz.

afiyet olsuun....

PATATESLİ MANTI

herkese olurmu bilmem ama bana bu günlerde pek sık olmaya başladı.uzunca bi süre bişey canım çekiyo resmen tadını ağzımda hissediyorum ama yiyince sanki istediğimi bulamıyorum.bu tarifte tam öyle oldu.çocukluğumdan beri patatesli mantıyı kıymalı mantıdan yüksek tutarım onu daha bayıla bayıla yerim ama bu sefer pek öle olmadı.aslında tadında bi değişiklik yok ama galiba benim ağız tadım değişiyo.neyse ben tarifi vereyim.inşallah siz yaparsınız benim alamadığım tadı alırsınız.

un, tuz ve suyla katı bi hamur yapıp biraz dinlendiriyoruz.bu bize daha kolay açmayı ve katlamayı kazandırıyo.başka bi yerde haşlanmış patateslerle soğanı kavurup baharatlıyoruz.bence patatese en çok reyhan yakışıyo tavsiye ederim.sonra klasik mantı gibi açıp biraz büyük kareler kesiyoruz arasına patatesli harçtan koyup üçgen katlıyoruz.hepsi bitince haşlayıp yoğut ve tereyağlı sosla servis yapıyoruz.

afiyet olsuuuun....

PEYNİRLİ POĞAÇA
pazar kahvaltısı için ideal bi tarif bence.biz ye ye doymadık valla.
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta(akı içine sarısı üzerine)
1 pk kabartma tozu
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
aldığı kadar un
iç malzemesi:kaşar peynir,maydonoz
afiyet olsuuuun...

PİZZA
çok uzun zamandır canım pizza çekiyodu.bende pazar kahvaltısında yapmdım.kahvaltıya pek gitmez filan demeyin bence çok iyi gitti.ben karışık yaptım ama sadece peynirliside mükemmel oluyo.
afiyet olsuuun....

MANTI

çoook uzun zamandır yemekteyiz sayesinde canım mantı çekiyodu sonunda yaptım yedim rahatladım sevmeyende bilmeyende yoktur ama .....ben afiyetle yedim sıra sizde

BİŞİ-HAMUR KIZARTMASI

dün tvde bişiye benzer bi tarif yaptılar ve benim canım çook çekti bende akşama bişi yapmaya karar verdim.çoook severim çünkü.

malzemeleri:

1 kg un

1 pk yaşmaya

1 yemek kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

aldığı kadar su-süt

kızartmak için sıvı yağ

yapılışı:bütün mlz karıştırıp yumuşak bi hamur yapıyoruz.mayası gelince portakal büyüklüğünde bezeler alıp üstüne hafif bastırıp yassılaştırıyoruz tam ortasına çay bardağıyla bastırıp kesiyoruz kızgın yağa atıp altın rengini alana kadar pişiriyoruz sonra afiyetle yiyoruz..

AFİYET OLSUN....