14 Ocak 2011 Cuma

talaş böreği

3 yufka
1 bardak süt
1 yumurta
yarım bardak sıvı yağ
 içharcı içi:200gr kıyma,1brdak haşlanmış bezelye,1 patates,2 havuç,1 soğan ,1 kaşık salça tuz,önce kıyma ve soğan yağda güzelce kavrulur patates ve havuç eklenir onlarda biraz pişince bezelye ve salça eklenir azıcık su koyulup pişirilir.patates ve havuçlar pişince tamamdır.
yumurta,süt,ve sıvıyağ karıştırılır bir yufka açılır içine sürülür,sonra yufkanın kendi katlanma şeklindeki gibi tekrar katlanırve araya sos yine sürülür.kare olunca 4 'e bölünür herbirinin ortasına hazırladığımız harçtan koyulur.bohça gibi yapılıp ters şekilde tepsiye koyulur.3 yufkada 12 adet çıkıyo yani bereketli bi tarfi bence.
afiyetler olsun

2 yorum:

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

Sevgili Zehra,
mutfakların en güzel böreklerindendir talaş böreği ellerine emeklerine sağlık:)

Pembe Tatlar dedi ki...

Hımm gece gece canım çekti ellerine sağlık canım...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...