16 Ocak 2009 Cuma


SULU KÖFTE
bu çorba o kadar doyurucuki yanına hiç bişey yapmadan insan doyabilir.bende çok seviyorum aslında pilavlık bulgurla saatlerce yoğrularak yapılır ama ben kolaya kaçıp ince bulgurla yaptım .
malzemeleri:
300gr kıyma
1 soğan
1 yumurta
1 su bardağı ince bulgur
bir avuç un
tuz
pulbiber
reyhan(en çok bu yemeğe yakışır reyhan)
yapılışı:bütün malzemeyi karıştırıp özleşene kadar yoğuruyoruz.biraz dolapta bekletim ben .sonra misket büyüklüğünde koparıp yuvarlıyoruz yapışmasın die unuyoruz.her yarafına un gelecek şeklilde.sonra ocağa biraz ısvı yağı koyup kızdırıyoruz 1 kaşık salçayı kavuruyoruz biraz daha reyhan koyup 1 1,5litre suyu koyuyoruz kaynayınca köfteleri içine atıyoruz pişince ocaktan alıp afiyetle yiyoruz.
afiyet olsuun...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...