27 Kasım 2010 Cumartesi

açma gibi poğaça

 bu poğaçayı doğum günümde annemlerin geldiğinde kahvaltı için hazırladım.ama başına gelmeye kalmadı tam hazırladım tepsi mayasını bekliyoruz ışıklar gitti tabi ben şok oldum dedim artık napalım pişi yapalım bari kızartıp tam hepsini bastırdım bardakla içini kescem elektrikler geldi o yüzden bu poğaçalar düğüm şeklinde değil açma şeklinde ama uzun beklediği için çok güzel kabardı.
malzemler:
2bardak ılık süt
1 çorba kaşığı tuz
1 çorba kaşığı şeker
1 fincan sıvı yağ
1 pk maya
2-3 damla mahlep aroması
aldığı kadar un
arası için  100 gr margarin
üzeri için yumurta,susam,çörekotu
yapılışı:bütün malzemeyi orta sertlikte bi hamur elde edene kadar yoğruyoruz sıcak bi yerde 2 kat büyüklüğe gelinceye kadar mayalandırıyoruz.sonra hamuru 3 eşit parçaya bölüp bütün parçaları açabildiğimiz kadar büyüklükte açıp aralarına eritip soğuttuğumuz margarini sürüyoruz.3 hamuru üst üste yerleştirdikten sonra hamuru kare kare küçük parçalarda kesiyoruz avuç içi büyüklğünde.sonra o kareleri dolma gibi sarıp düğüm yapıyoruz.tepside mayalandırıp yumurta sarısı sürüp pişiriyoruz.hafta sonu kahvaltıları için iyi bi fikir bence denemek isterseniz.mutlu haftasonları

4 yorum:

CANDAN TARİFLER dedi ki...

ELLLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM GAYET GÜZEL GÖRÜNÜYORLAR ELEKTRİKLERİN KESİLMESİ İŞE YARAMIŞ BAK NE GÜZEL KABARMIŞLAR...

Mutfak Havlusu dedi ki...

Çok iyi anlıyorum sizi.Benimde 1-2 kere başıam öyle geldi.ne yapalım kısmetten çıkmış hiç canınızı sıkmayın gayet güzle pişmişler nefis bir şekilde salınıyorlar:)
ellerinize sağlık.

Eylem dedi ki...

elektirklerin kesilmesi bir yandan iyi olmuş o zamançellerine saglık.

Şeyda dedi ki...

Başına gelenlerden sonra bile gayet lezzetli görünüyor : )

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...