iftar sofrası2

dün akşamki misafirlerim için hazırladğım softa iftara çook yakın bi anda çekildiği için sofra bikaç şeyi daha getirmemişim.sonrada unuttum
neyse menüde:
*iftariyelik hurma dolması
*yayla çorbası
*biber dolması
*beşemal soslu sucuklu börek
*tavuk şiş
*şehriyeli pirinç pilavı
*salata-cacık-kavun
talı yapmadım zaten pekte arayan olmadı dondurma yedik
hayırlı ramazanlar....

iskenderimsi bişey:)))

ramazda ekmek olarak sadece pide yemek istiyoruz ama ikinci güne kalınca bayatlıyo e ne atabiliyosun ne yiyebiliyosun bikaç gün sahurda tost faln yaptım ama oda biyere kadar bikaç blogta gördüğüm bu tarifi denemek istedim.ekmekler değerlendimi evet mükemmelmiydi tartışılır birazda değişrmemk lazım.o yüzden adı iskender değil iskenderimsi bişey :)))))etler biraz kuru oldu mesela ama yinede güzeldi.pideleri az yağda çevirdim salçalı suyla azıcık pişirdim.ince ince dilimlenmiş etleri bahartladım ve yağsız tavda pişirdim.yoğurt buna çok yakıştı.afiyet olsun efendim hayırlı ramazanlarrrr....

iftar sofrası

dün akşamki misafirlerim için hazırladım sofra menüde
*ezogelin çorbası
*börek
*hasanpaşa köftesi
*pilav
*cacık-salata vardı

birkaç blogta görüp mutlaka denemliym dediğim iftariyelik hurma dolması.hurmanın çekirdeğini çıkarıp fındık koydum farklı bi sunum ama fazla bişey beklemeyin....:)

hasanpaşa köftesi hemde yapımı çok kolay hem hoş bi sunum tavsi ederim.
herkese hayırlı ramazanlar....

salçalı biftek

 uzunnn süredir pek değişik bişey yapmıyorum yapsamada fotorafını çekmiyorum içimden gelmiyo ama artık bi dur dedim çünkü 1 aydır yeni bişey eklememişim.kabul ediyorum mail kutum dolup taşmadı, nerde bu tarifler diyende olmadı ama bana gına geldiği için yani tamda kendim için geldim yine buraya MERHABA

ıspanaklı köfte

nette ıspanaklı tarif ararken bu tarifi portakal ağacından buldum ve hemen denedim.kendime göre değişiklikler yaptm biz çok beğenerek yedik bence denemeye değere.yapılışıda çok basit bir tarif.ne övdüm yahuuu:))))

malzemler

1 kg kıyma

1 soğan

3-4 dilim kuru ekmek veya galeta unu

azıcık süt

tuz

baharatlar

içi için 1 bağ ıspanak ,1 adet soğan tuz .

köfte malzemelerini karıştırıp iyice yoğruyoruz.biraz bekletiyoruz.ıspanakları soğanlarla beraber kavuruyoruz ilk sıcaklığı çıkınca köftelerden yumurta kadar alıp poğaça yapar gibi açıp kapatıyoruz yuvarlar olacak şekilde.bütün malzemeler bitince önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.afiyet olsuuuun.

benim gün menüm

herkese merhaba uzun süredir bloğuma bişeyler koyamadm. bu üstümdeki rehavet bi türlü atamadım.bu arada gün sırası bana geldi bloglarda araştıma yapa yapa bişeyler yaptım.tariflerini bi ara vericem inş.
işte menü:
*tepsi kumpir
*makarna salatası
*baklava-şöbiyet
*pudinkli tatlı
*rulo börek(peynirli-ıspanaklı)
*düğüm poğaça

TAVUK-PİLAV

fark ettimki hiç yemek koymuyorum bloğuma.sadece pasta börek .değişik bi yemek değil ama yinde bi yereden başlamak için şehriyeli pilavı ve tavuğu yayınlamak istedim.

ROSTO-PİLAV

yemekteyiz sayesinde yapmadığım yemekleri yapıyorum artık.geçen hafta seyrettiğim bölümde bu yemeği yapınca bende yapmaya karar verdim.ve biz baya beğendik.davet sofraları içinde deniycem bu tarifi.
ilk önce etleri tafada yağsız kızarttım.rengi dönene kadar sonra salçalı sos yapıp baharatlayıp düdüklü tencereye koydum.yarm saatte çok güzel lokum gibi pişti.pilavlada çok yakıştı.bir dahaki sefere püreyle deniycem.
afiyet olsuun.

ISLAMA

 

Bu tarif hem çok kolay hem lezzetli bi tarif. etleri bol suda haşlıyoruz başka bi yerde bayat ekmekleri doğruyoruz daha sonra haşma suyunu üstüne geçmiycek şekilde ıslatıyoruz.daha sonta etleri küçük küçük doğrayıp salçayla yağda çeviriyoruz.ıslanmış ekmeklerin üstüne yoğurt döküp üstünede salçalı haşlama etleri döküyoruz.afiyetle yiyoruz mükemmel bi tat bence...

AFİYET OLSUN