25 Aralık 2011 Pazar

kahvaltı poğaçası

bu poğaçayı pazar kahvaltısı için hazırladım ama yayınlamakta biraz geciktim.börek gibi katkat bi poğaçaoldu tavsiye ederim.
hamuru 2 bardak ılık su 1pk maya, tuz, un ve suyla yoğurdum.mayalandırmadan bezelere ayırdım tabak kadar açtım içine eritilmiş margarin sürdüm ve zarf gibi katladım.bütün hamur bitince kavrulmuş ıspanakları katlanmış ve azıcık açtığımız hamurların içine koydum ve ikiye üçe böldüm.üzeri yumurta sarısı sürdüm.üzeri ve altı kızarana kadar fırında pişirdim.bence tadı gayet güzeldi.afiyet olsun mutlu pazarlar:)))))

23 Aralık 2011 Cuma

pilav-kavurma


bugün arkadaşlarımla hacıbayramı veli hz ziyarete gittik.çook güzel bi gün geçirdim ama eve geç gelince çabuk ve lezzetli bişeyler yapmam gerekti.bende kavyrma ve pilav yaptım yanınada mercimek çorbası.fotoğraf pek güzel değil ama ısınıyorum artık.bloğumla tekrar kaynaşıyorum.ne mutlu bana.....



13 Aralık 2011 Salı

resimli pasta

dün komşum gülsüm oğlunun ilk doğum günü için hazıladığım pastam süslemesini tam istediğim gibi yapamadım ama azimliyim bu resimli pasta işimde:)))

16 Eylül 2011 Cuma

servis tabağı

dün gelen misafirlerim için hazırladıklarım
*etsiz talaş böreği
*elmalı turta
*zeytinyağlı biber dolması

20 Ağustos 2011 Cumartesi

iftar sofrası2

dün akşamki misafirlerim için hazırladğım softa iftara çook yakın bi anda çekildiği için sofra bikaç şeyi daha getirmemişim.sonrada unuttum
neyse menüde:
*iftariyelik hurma dolması
*yayla çorbası
*biber dolması
*beşemal soslu sucuklu börek
*tavuk şiş
*şehriyeli pirinç pilavı
*salata-cacık-kavun
talı yapmadım zaten pekte arayan olmadı dondurma yedik
hayırlı ramazanlar....

15 Ağustos 2011 Pazartesi

iskenderimsi bişey:)))

ramazda ekmek olarak sadece pide yemek istiyoruz ama ikinci güne kalınca bayatlıyo e ne atabiliyosun ne yiyebiliyosun bikaç gün sahurda tost faln yaptım ama oda biyere kadar bikaç blogta gördüğüm bu tarifi denemek istedim.ekmekler değerlendimi evet mükemmelmiydi tartışılır birazda değişrmemk lazım.o yüzden adı iskender değil iskenderimsi bişey :)))))etler biraz kuru oldu mesela ama yinede güzeldi.pideleri az yağda çevirdim salçalı suyla azıcık pişirdim.ince ince dilimlenmiş etleri bahartladım ve yağsız tavda pişirdim.yoğurt buna çok yakıştı.afiyet olsun efendim hayırlı ramazanlarrrr....

14 Ağustos 2011 Pazar

patatesli mantı(hıngel)

mantılar arasında en çok bunu severim ben ama patatesli olduğu için herhes tarafından pek sevilmiyor.olsun onların hakkınıda seve seve yiyebiliriz biz ben ve kayra oda bayıla bayıla yedi eee kimin oğlu:)
yapılışı çok basit sadece biraz zaman alıyo ama biraz büyük olduğu için diğer mantılara göre daha çabuk bitiyo.
1 yumurta,tuz su ve unla biraz sert bir hamur yoğuruyoruz.patatesleri haşlayıp kavrulmuş soğanla beraber kavuruyoruz,baharatlandırıyoruz.hamuru yuvarlak açıp büyük kareler halinde kesiyoruz.patatesli harçtan içine koyup muska şeklinde kapatı pişiriyoruz.üzerine tereyağla biber kızdırıp döküyoruz.bence bu mantıya yoğurt yakışmıyo ama zevke kalmış tabi...
herkese mutlu pazarlar:))hayırlı ramazanlar

11 Ağustos 2011 Perşembe

iftar sofrası

dün akşamki misafirlerim için hazırladım sofra menüde
*ezogelin çorbası
*börek
*hasanpaşa köftesi
*pilav
*cacık-salata vardı
birkaç blogta görüp mutlaka denemliym dediğim iftariyelik hurma dolması.hurmanın çekirdeğini çıkarıp fındık koydum farklı bi sunum ama fazla bişey beklemeyin....:)
hasanpaşa köftesi hemde yapımı çok kolay hem hoş bi sunum tavsi ederim.
herkese hayırlı ramazanlar....


30 Temmuz 2011 Cumartesi

merhabaaa

merhabaaa uzun süredir internette problem vardı onu hallettik sonra pek blogla ilgilenesim yoktu:))yani tatile falan gittiğim için değil 2 gün bi istanbula gittim geldim o kadar hep buralardaydım ama yazmadımneyseee sizde beni çook merak etmiştiniz dimi...EVEET seslerini duyuyorum:)neyse özlemişim galiba burayı perşembe günü gelen misafirlerim için çayın yanına hazırladıklarımı paylaşıyorum.






*galete unlu poğaça
*tepside kedidilli pasta 
*tepside kumpir
ramazana çok az kaldı inş o zaman daha çok şeyler paylaşırım ve inş hakkıyla oruçlarımızı tutabiliriz.herkese mutlu hafta sonları.



25 Haziran 2011 Cumartesi

kayranın 4.yaş günü

 bu yıl kayranın doğum gününü istediğim gibi bloğumda yayınlayamadım.internetimizde problem var.neyse geç olsun güç olmasın:))))
canım oğlum nice mutlu sağlıklı yıllara

27 Mayıs 2011 Cuma

çay servisi



bugün gelen misafirlerim için hazırladıklarım
*patatesli gül böreği
*tek kişilik köstebek pasta
*mercimek köftesi
inşallah tarikleri bir dahaki sefer....

1 Mayıs 2011 Pazar

ıspanaklı kiş

 kiş fransız mutfağına ait bi tarifmiş aslında ama bizim ağız tadımıza uygun bence.birsürüüü blog g ezdim bu tarifi yapaken ortalama belkide kişten uzak bi tarif çıktı ortaya ama güzel oldu bence.kişi daha önce yemediğim için bu tarif ilk olduğu için beğendim denemelerim sürcek ama....
100 gr margarinle 2 bardak unu kum gibi olana kadar yoğurdum 4 kaşık yoğurt ve 1 tatlı kaşığı kabartma tozu koydum, hamur azıcık sıvı olunca soğuk su koydum 2-3 kaşık. orta yumuşaklıkta bi hamur olcak.oklavayla tart kalıbı büyüklüğünde açtım.tariflerde üzerine bi ağırlık koyun yazıyodu ama ben sadece çatalla delmekle yetindim.çünkü bu sefer hamur olmasında korktum.hamur fırında pişerken 1 soğanı yarım kilo ıspanakla kavurdum ve soğuttum.başka bir yerde 2 yumurta 1 pk çiğ kremayı biraz tuzla çırptım.fırında hafif pişmiş kişi çıkarıp önce ıspanakları koyudum hamurun üzerine sonra kremayı üzeri hafif kızarınca çıkarıdım.afiyetle yedik.mutlu pazarlar.

23 Nisan 2011 Cumartesi

arap kurabiye(kumlu kurabiye)

1pk margarin
3 haşlanmış yumurtanın sarısı
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
aldığı kadar un yoğurulur fındıktan büyük cevizden büyük şekilde fırında hafif pembeleşince çıkarılır
yarım bardak neskuik
yarım bardak kakao
yarım bardak pudra şekeri karışımına bulanır
not:tarifi portakal ağacından aldım kendime göre değişiklik yaptım.üstüne buladığımız malzemeler bende baya bi attı yarıya indirilebilir.
afiyet olsuuun

16 Nisan 2011 Cumartesi

kalpli pasta

bu pastayı yarınki kermes için yaptım aslında şeklini başka türlü hayal etmiştim ama aman kesimi kolay olsun ama albenisi olsun derken böyle bi pasta çıktı ortaya inş severek yenen bi pasta olur herkes mutlu pazarlar

4 Nisan 2011 Pazartesi

soslu kek

bu kek tarifini birçok blogta gördüm ama denemek bu güne kısmetmiş.bence tadı cocostarı çook andırıyo.hem yapımı çok kolay hemde şık bir sunum
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
yarım su bardağı yağ
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilyan
aldığı kadar un kıvamı azıcık kekteten koyu olsun ki sosa bularken dağılmasın
bütün malzemeyi kek  sırasında karıştırıyoru dikdörtken bir kaba döküyoruz kek pişim soğuyunca kare kare dilimliyoruz.
başka bir yerde sosunu hazırlıyoruz sosu için
3 bardak süt 
1 bardak şeker
3 kaşık kakao
sosu ocakta pişiriyoruz soğutup dilşimlenmiş kekleri önce sosa sonra hindistan cevizine buluyoruz afiyetler olsuuun

13 Mart 2011 Pazar

pandispanya

kocamın doğum gününde yaptığım pastayı yapmadan önce uzuunca bi süre tarif araştırdım hem değişik olsun hem güzel olsun deken hünerli bayanlardan yoğurtlu pandispanya tarifini buldum ve artık bu tarifi tek geçerim.bloğumda olsun istediğim için yayınlıyorum ama sizde burdan bakabilirsiniz.
tarifi:
YOĞURTLU SADE PANDİSPANYA (24 cm'lik kalıp için)




Malzemeler



· 4 Adet Yumurta

· 4 Türk Kahvesi Fincanı Toz Şeker

· 4 Türk Kahvesi Fincanı Un

· 1 Türk Kahvesi Fincanı Yoğurt

· 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

· 3 Yemek Kaşığı Kaynar Su

· 1 Paket Kabartma Tozu

· 1 Paket Vanilya

7 Mart 2011 Pazartesi

galete unlu poğaça

galete unlu poğaça bizim evde çok sevildi son bir haftada 3.kez yapıldı çünki.bende çook beğenerek yapıyorum  ve yiyorum.tarifide çook kolay eğer denemediyseniz mutlaka bi deneyin
tarifi:
150 gr margarin veya tereyağ
yarım çay bardağı sıvı yağ
yarım çay bardağı yoğurt
bir yumurtanın sarısı içine beyazı dışına
1 tatlı kaşığı tuz
1 pk kabartma tozu
için için beyaz peynir
üzeri için 1 yumurta akı,yarım su bardağı galete unu

2 Mart 2011 Çarşamba

kocacımın doğum günü

canım doğum günün kutlu olsun iyiki doğdun...........

16 Şubat 2011 Çarşamba

salçalı biftek

 uzunnn süredir pek değişik bişey yapmıyorum yapsamada fotorafını çekmiyorum içimden gelmiyo ama artık bi dur dedim çünkü 1 aydır yeni bişey eklememişim.kabul ediyorum mail kutum dolup taşmadı, nerde bu tarifler diyende olmadı ama bana gına geldiği için yani tamda kendim için geldim yine buraya MERHABA

14 Ocak 2011 Cuma

talaş böreği

3 yufka
1 bardak süt
1 yumurta
yarım bardak sıvı yağ
 içharcı içi:200gr kıyma,1brdak haşlanmış bezelye,1 patates,2 havuç,1 soğan ,1 kaşık salça tuz,önce kıyma ve soğan yağda güzelce kavrulur patates ve havuç eklenir onlarda biraz pişince bezelye ve salça eklenir azıcık su koyulup pişirilir.patates ve havuçlar pişince tamamdır.
yumurta,süt,ve sıvıyağ karıştırılır bir yufka açılır içine sürülür,sonra yufkanın kendi katlanma şeklindeki gibi tekrar katlanırve araya sos yine sürülür.kare olunca 4 'e bölünür herbirinin ortasına hazırladığımız harçtan koyulur.bohça gibi yapılıp ters şekilde tepsiye koyulur.3 yufkada 12 adet çıkıyo yani bereketli bi tarfi bence.
afiyetler olsun

5 Ocak 2011 Çarşamba

bebekli pasta

yine kermes için yaptığım pasta.hep bebekli yapıyorum farkındayım hem tek satılsın biraz para kazandırsın hemde alan kişi için orjinal bişey olsun diye.

4 Ocak 2011 Salı

kızarmış tavuk

bi bütün tavuk önce bol suda haşlanır sonra 2 kaşık yoğurt bi kaşık salça ve çeşitli baharatlar karıştırılıp tavuğun üzerine sürülür.fırında hertarafı kızarana kadar pişirilir.pilavla nefisss olur
afiyetler olsuun
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...