bu pazar hem anneler günü hem eşimin ales sınavı olunca biraz yoğun geçti ama ben hiiç şikayetçi değildim valla banada gezme oldu.sabah eşim sınava girdi bizde oğluşumla onu bekledik.sınavdan sonra annemlere gittik bize nefis şeyler hazırlamış biz onun anneler gününü kutluycaktık sözde ama o kendini yormuş bize güzel bi süpriz oldu.teşekkür ederiz annecim tekrar annler günün kutlu olsun.işte sofradakiler tuzlular

pizza,mücver,tavuk

tatlar elmalı kurabiye,gül tatlısı,ıslak kek

kırk yılda bir gelen melahat teyzem eli boş gelmemiş ve nefis şeyler yapmış.fotoğraf çekmeyi unutmuştum.tam bitmek üzereyken aklıma geldi akşamdı ışığı ayarlayamadım o yüzden resim iyi çıkmadı ama tadları nefisti.nişastalı kurabiye,yalancı cezerye ve yaprak sarması yapıp getirmiş sağolsun.sarmalrın birazını buzluğa attım teyzemin tavsiyesiyle birazını hep beraber yedik hamarat koca bi tencere sarmış çünki.neyse bugün nişastalı kurabiyenin tarifini yazıyım.tadı çoook güzel az malzemeli bi kurabiye tadı damağımda kaldı en kısa zamanda bende yapıcam.herşey için teşekkürler teyzecim.ellerine sağlık.


1 paket margarinle 1 pk vanilyayı iyice birbirine yediriyoruz.sonra 1 çay bardağı nişastayı ve 1 çay bardağı pudra şekeriyle yoğurmaya devam ediyoruz.en son yavaş yavaş unu katıyoruz kulak memesi kıvamında bi hamur elde ediyoruz.hamuru rulo şekline getiriyoruz sonra çaprz olarak kesip üzeri çok kızarmadan fırından alıyoruz.üzerine pudra şekeri ve tarçın karışmı eleyip afiyetle yiyoruz.

herkese merhaba uzun süredir yazamıyorum.hayatımda çok şey oldu, kötü şeyler yaşadım ama şimdi daha iyiyim.olaylara uzaktan bakma çabası içerisinde boş boş bakıyorum etrafa.neyse şimdi biraz daha iyiyim ve normal hayata dönmek için çaba harcıyorum.bu zor dönemde bana çok destek olan canım anneme, teyzeme, kardeşime ve kocacığıma çok teşekkür ederim.

inşallah artık buralardayım.yavaş yavaş tarifleri yayınlıycam.

sevgiler....

yoğurt çorbası
havalar serin olunca insanın canı en çok sıcacık bi çorba çekiyo.tam yaz geldi derken birden havalar soğuyunca bende bi çorba yapıyım dedim.yoğurt çorbasını herkes bilir ama...
4 kaşık süzme yoğurt,2 kaşık un,1 yumurta iyice karıştırılır.1,5 lt su eklenir 1 çay bardağı pirinç de konularak sürekli karışrırılarak pişirilir.kaynayınca üzerine tereyağ ve nane yakılır eklenir.1 2 taşım kaynayınca yemeye hazıır.
afiyet olsuuun

TAVUK-PİLAV

fark ettimki hiç yemek koymuyorum bloğuma.sadece pasta börek .değişik bi yemek değil ama yinde bi yereden başlamak için şehriyeli pilavı ve tavuğu yayınlamak istedim.

kakolu kek

keklerin şahı bence kakolu olanı gerçi bana kako diyin nasıl olsursa olsun bayılırım.geçen günde tatlı krizim tutunca kakolu kek yaptım.birden bire kendiliğinden ölçüsüz yaptım galiba bu işi öğreniyorum tadı gayet güzeldi.yaklaşık ölçülerle vermey çalışıcam.sanki kimse kakolu keki bilmiyo:)))

2 yumurta

1 bardak şeker

1 bardak yoğurt

yarım bardak sıvı yağ

yarım bardak hindistan cevizi

1 pk kabartma tozu

1 pk vanilya

aldığ kadar un

bütün malzemeyi karıştırıp önceden ısıtılmş fırına koyuyoruz.20 dk hiç açmadan pişiriyoruz kürdanla deniyoruz.üzerine çikolata sosu çook yakışıyo tavsiye ederim.

afiyet olsuuun......

karnıbahar kızartması

herkese merhaba.uzun zamandır yazmıyodum bilgisayarda problem vardı.ama insan yazmaya yazmaya canı istemi galiba.kendimde bugücü yeni buldum oturdum netin başına.oturunca bide kalkmak bilsemmm:))neyse bilgisayar da problem var die hiç foto çekmemiştim çok pişman oldum sonra ama çok geç.bende önceden yaptığım karnıbahar tarifini yayınlamak istedim.herkesin yaptığı ve bildiği bi tarif ama olsun bulunsun.

afiyet olsuuun

PATATESLİ MANTI

herkese olurmu bilmem ama bana bu günlerde pek sık olmaya başladı.uzunca bi süre bişey canım çekiyo resmen tadını ağzımda hissediyorum ama yiyince sanki istediğimi bulamıyorum.bu tarifte tam öyle oldu.çocukluğumdan beri patatesli mantıyı kıymalı mantıdan yüksek tutarım onu daha bayıla bayıla yerim ama bu sefer pek öle olmadı.aslında tadında bi değişiklik yok ama galiba benim ağız tadım değişiyo.neyse ben tarifi vereyim.inşallah siz yaparsınız benim alamadığım tadı alırsınız.

un, tuz ve suyla katı bi hamur yapıp biraz dinlendiriyoruz.bu bize daha kolay açmayı ve katlamayı kazandırıyo.başka bi yerde haşlanmış patateslerle soğanı kavurup baharatlıyoruz.bence patatese en çok reyhan yakışıyo tavsiye ederim.sonra klasik mantı gibi açıp biraz büyük kareler kesiyoruz arasına patatesli harçtan koyup üçgen katlıyoruz.hepsi bitince haşlayıp yoğut ve tereyağlı sosla servis yapıyoruz.

afiyet olsuuuun....

CHESSE KEK

en sonunda bende cheese kek yapabildim.çok uzun zamandır yapmak istiyodum ama zor geliyodu.geçden hafta kararım verdim malzemelerimi tamamladım yapmaak şimdiye kısmetmiş.bişeyi çok canın çekince insan öle çok yiyemiyo ama yinede beğendim sık sık yapacağım bi tarif olacak

malzemeleri:

400 gr labne peyniri

1 çay bardağı yoğurt

3 yumurta

2 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı nişasta

3 türk kahvesi fincanı şeker

1 pk vanilya

tabanı için:

1 pk petibör bisküvi

1 yemek kaşığı margarin

1 tatlı kaşığı tarçın

kelepçeli kek kalıbı

yapılışı:ilk önce bisküvileri rondodan geçirip toz halina getiriyoruz.sonra tavada yağla bisküvileri kavuruyoruz.rengi biraz koyulaşana kadar.tarçınıda ekletip soğutuyoruz.soğuyunca biraz suyla toparlayıp kalıba iyice sıkıştırıyoruz.kenarlarını bi parmak yüksek yapıyoruz.sonra dolaba soğumaya bırakıyoruz. başka bi yerde yumurtayı ,şekeri ,peyniri,yoğurdu nişastayı ,unu karıştırıp kalıbın içine kuyuyoruz.kalıba koyduktan sonra 4-5 kez hafifi hafif yere vuruyoruz ki içindeki kabarcıklar çıksın pişerken çatlamasın die.150 derecelik fırında 30 dk pişriyoruz.

piştiğini anlamak için sallıyoruz içine kürdan batırmıyoruz.sallanınca cıvık gibi değilse çıkarıyoruz.soğuyunca dolaba koyup 6-7 saat sonra servis ediyoruz.

afiyet olsuuun...

pazar akşamı çaya gelen misafirlerime hazırladığım sade ikramlarım.
*patatesli tuzlu kek
*şekerpare
PATATESLİ TUZLU KEK
2 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 patates
2 havuç
un
tuz
2 pk kabartma tozu
yumurtayı tuzla çırpıp sıvı yağ ve yoğurdu ekliyoruz.patatesliri çiğden küçük küçük doğrayı karışıma atıyoruz.havuçları rendeleyip koyuyoruz.sonra unu ve kabartma tozunu ekleyip fırına veriyoruz.
ben ilk defa denedim hoşuma gitti.inşallah sizde dener beğenirsiniz.
afiyet olsuunn...