TAVUK-PİLAV

fark ettimki hiç yemek koymuyorum bloğuma.sadece pasta börek .değişik bi yemek değil ama yinde bi yereden başlamak için şehriyeli pilavı ve tavuğu yayınlamak istedim.

kakolu kek

keklerin şahı bence kakolu olanı gerçi bana kako diyin nasıl olsursa olsun bayılırım.geçen günde tatlı krizim tutunca kakolu kek yaptım.birden bire kendiliğinden ölçüsüz yaptım galiba bu işi öğreniyorum tadı gayet güzeldi.yaklaşık ölçülerle vermey çalışıcam.sanki kimse kakolu keki bilmiyo:)))

2 yumurta

1 bardak şeker

1 bardak yoğurt

yarım bardak sıvı yağ

yarım bardak hindistan cevizi

1 pk kabartma tozu

1 pk vanilya

aldığ kadar un

bütün malzemeyi karıştırıp önceden ısıtılmş fırına koyuyoruz.20 dk hiç açmadan pişiriyoruz kürdanla deniyoruz.üzerine çikolata sosu çook yakışıyo tavsiye ederim.

afiyet olsuuun......

karnıbahar kızartması

herkese merhaba.uzun zamandır yazmıyodum bilgisayarda problem vardı.ama insan yazmaya yazmaya canı istemi galiba.kendimde bugücü yeni buldum oturdum netin başına.oturunca bide kalkmak bilsemmm:))neyse bilgisayar da problem var die hiç foto çekmemiştim çok pişman oldum sonra ama çok geç.bende önceden yaptığım karnıbahar tarifini yayınlamak istedim.herkesin yaptığı ve bildiği bi tarif ama olsun bulunsun.

afiyet olsuuun

PATATESLİ MANTI

herkese olurmu bilmem ama bana bu günlerde pek sık olmaya başladı.uzunca bi süre bişey canım çekiyo resmen tadını ağzımda hissediyorum ama yiyince sanki istediğimi bulamıyorum.bu tarifte tam öyle oldu.çocukluğumdan beri patatesli mantıyı kıymalı mantıdan yüksek tutarım onu daha bayıla bayıla yerim ama bu sefer pek öle olmadı.aslında tadında bi değişiklik yok ama galiba benim ağız tadım değişiyo.neyse ben tarifi vereyim.inşallah siz yaparsınız benim alamadığım tadı alırsınız.

un, tuz ve suyla katı bi hamur yapıp biraz dinlendiriyoruz.bu bize daha kolay açmayı ve katlamayı kazandırıyo.başka bi yerde haşlanmış patateslerle soğanı kavurup baharatlıyoruz.bence patatese en çok reyhan yakışıyo tavsiye ederim.sonra klasik mantı gibi açıp biraz büyük kareler kesiyoruz arasına patatesli harçtan koyup üçgen katlıyoruz.hepsi bitince haşlayıp yoğut ve tereyağlı sosla servis yapıyoruz.

afiyet olsuuuun....

CHESSE KEK

en sonunda bende cheese kek yapabildim.çok uzun zamandır yapmak istiyodum ama zor geliyodu.geçden hafta kararım verdim malzemelerimi tamamladım yapmaak şimdiye kısmetmiş.bişeyi çok canın çekince insan öle çok yiyemiyo ama yinede beğendim sık sık yapacağım bi tarif olacak

malzemeleri:

400 gr labne peyniri

1 çay bardağı yoğurt

3 yumurta

2 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı nişasta

3 türk kahvesi fincanı şeker

1 pk vanilya

tabanı için:

1 pk petibör bisküvi

1 yemek kaşığı margarin

1 tatlı kaşığı tarçın

kelepçeli kek kalıbı

yapılışı:ilk önce bisküvileri rondodan geçirip toz halina getiriyoruz.sonra tavada yağla bisküvileri kavuruyoruz.rengi biraz koyulaşana kadar.tarçınıda ekletip soğutuyoruz.soğuyunca biraz suyla toparlayıp kalıba iyice sıkıştırıyoruz.kenarlarını bi parmak yüksek yapıyoruz.sonra dolaba soğumaya bırakıyoruz. başka bi yerde yumurtayı ,şekeri ,peyniri,yoğurdu nişastayı ,unu karıştırıp kalıbın içine kuyuyoruz.kalıba koyduktan sonra 4-5 kez hafifi hafif yere vuruyoruz ki içindeki kabarcıklar çıksın pişerken çatlamasın die.150 derecelik fırında 30 dk pişriyoruz.

piştiğini anlamak için sallıyoruz içine kürdan batırmıyoruz.sallanınca cıvık gibi değilse çıkarıyoruz.soğuyunca dolaba koyup 6-7 saat sonra servis ediyoruz.

afiyet olsuuun...

pazar akşamı çaya gelen misafirlerime hazırladığım sade ikramlarım.
*patatesli tuzlu kek
*şekerpare
PATATESLİ TUZLU KEK
2 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 patates
2 havuç
un
tuz
2 pk kabartma tozu
yumurtayı tuzla çırpıp sıvı yağ ve yoğurdu ekliyoruz.patatesliri çiğden küçük küçük doğrayı karışıma atıyoruz.havuçları rendeleyip koyuyoruz.sonra unu ve kabartma tozunu ekleyip fırına veriyoruz.
ben ilk defa denedim hoşuma gitti.inşallah sizde dener beğenirsiniz.
afiyet olsuunn...

KOCACIĞIMIN DOĞUM GÜNÜ PASTASI

dün eşimin doğum günüydü bende onun için bi pasta yaptım. öyle zor uğraştırıcı bi pasta değil hazır pandispanyayla kremşantiyle meyveyle lezzetli bi pasta yaptım.süslemesi pek güzel olmadı ama eşim mutlu oldu.nice mutlu sağlıklı yıllara canım.

KAKOLU CUP KEK

2 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

yarım su bardağı sıvı yağ

1 pk kabartma tozu

2 yemek kaşığı kakao

1 pk vanilya

aldığı kadar un

bütün malzemeleri karıştırp kalıplara bölüştürüyoruz.kabarıp içini çekene kadar pişiriyoruz.istenirse kremşanti ve çikolatayla süslenebilir.ama bana yeterince kalorili geldi o yüzden bişiyle süslemedim.

afiyet olsuun.....

TRUFF

hep bloglarda görüyodum denemek istiyodum sonunda yaptım.bence çok pratik ve nefis bi tarif.hem kalmış kekler-biskivüler değerleniyo hemde yeni bi tat ortaya çıkıyo.bende kalmış kekleri biraz sütle ıslattım içine damla çikolata,kakao koyup yoğurdum.yuvarladım hindistan cevizine buladım.

afiyet olsuun...

NARLI YAŞPASTA

narın pastaya yakışmıycanı düşünüyosanız yanılıyosunuz.biz çok nar tüketemiyoruz.ama pastada olunca ço güzel gidiyo.bence deneyin.tarifide çok basit.pandispanya yı sütle ıslatıp kremşanti sürüyoruz.damla çikolata ve narla bulayıp ikinci katı koyuyoruz isteğimize döre süsleyip afiyetle yiyoruz.
afiyet olsuuun....