20 Eylül 2010 Pazartesi

hasan paşa köftesi

hasan paşa köftesi hep denemek istiyordum ramazanda kısmet oldu ve çok beğendiğim için arka arkaya bir kaç sefer yaptım hem misafirlerim için hemde kendimiz için.çünki hem yapımı kolay hem servisi kolay ve bence görünüşüde 10 numara.
işte tarifi:1 kg kıyma,1 soğan ,1yumurta ,3-4 dilim bayat ekmek,tuz ve çeşitli baharatlarla klasik köfte yapıyoruz.
başka yerde 5-6 tane patatesi soyup doğruyoruz bol suda haşlamaya bırakıyoruz.
köftelerden yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak kayık şeklini veriyoruz.köfteleri 10 dk fırında pişiriyoruz sonra haşlanmış patatesleri püre haline getirip 1 kaşık margari yarım bardak süt ve tuzla lezzetlendiriyoruz.krema pompasıyla püreyle köftelerin içini dolduruyoruz.
bir kaşık salça ve suyla sos yapıp köftelerin üzerine döküp fırna veriyoruz.20dk sonra yemeğimiz hazır pilavla çoook yakışıyo tavsiye olunur.mutlu haftalar ......

5 yorum:

Yildiz dedi ki...

Benim de en sevdiğim köfte çeşiti
ellerine sağlık canım afiyetler olsun.
Sevgiler......

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

ilk öğrendiğim tariflerden benim de ama harika tadı ellerinize sağlık zehra hanımm:)

Gökce dedi ki...

bayılırım hasanpaşa köfteye ne zamandırda yapmadım unutmuşum tatamen iyi oldu hatırlattıın. ellerine sağlık. sevgiler

nesrin dedi ki...

Ellerine saglik. Köfteli yemekler hp hafif ve lezzetli oluyor, sevgiler...

disal dedi ki...

bende senin gibi daha denemeyenlerdenim....inşallah denerim artık:)

ellerine sağlık..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...