çıtır çıtır bi börek yemek istiyosanız bu börek tam size göre demektir.hem faydalı içinde mercimek olduğu için hemde çok lezzetli.tarfi http://yemekgunlugum.blogs.com/ den aldım.
işte malzemeler
4 yufka
1su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı öğütülmüş haşhaş
1 adet soğan ve onu kavurmak için yağ tuz baharatlar.
yapılışı:soğanları kavuruyoruz haşlanmış mercimekleri ekleyip baharatlayıp soğumaya bırakıyoruz.bi tabağa haşhaşları ve sıvı yağı koyup karıştırıyoruz.ilk yufkayı serip üzerine haşhaşlı yağ karışımından heryerine gelcek şekilde sürüyoruz.ikinci yufkayı üzerine koyup sigara böreği saracakmış gibi kesiyoruz 12 parçaya. herbir barçaya mecimekli harçtan sürüp sıkı olmuycak şekilde sarıyoruz.diğer iki yufkayıda aynı şekilde yapıyoruz.toplam 24 tane böreğimiz çıkıyor.isterseniz yağlı haşhaşlı sosu üzenüne sürebilirsiniz benim aldığım tarifde öyle yazıyodu ama ben yumurta sarsı sürdüm.fırında altı üstü iyice kızarana kadar pişiriyoruz.afiyetler olsuuuuuun...
1 yorum:
Çıtır çıtır böreği kim sevezki ellerine sağlık canım....
Yorum Gönder