KOLAY PEYNİRLİ BÖREK

KAHVALTI MENÜM

 

1 pk yufka

1 su bardağı süt

1 su bardağ sıvı yağ

1 kase beyaz peynir

1 yumurta

1 demet maydonoz

üzeri için susam

yapılışı:yufkaları normal börek yapar gibi kat kat diziyoruz aralarına bişi sürmüyoruz 2 katta bir peynir ve maydonoz koyup böreği kapatıyoruz.sonra kesip üzerine süt, yumurta,sıvı yağ kayışımını döküyoruz 10 dk bekletip fırına koyuyoruz üstü kızarınca fırında çıkarıyoruz afiyetle yiyoruz...

KURU PATLICAN DOLMASI

çook uzun zamandır canım kurupatlıcan dolamsı çekiyodu ama daha önce yapmadığım için cesaret edemiyorum.sonunda yaptım fenada olmamış.ben çok beğendim inş sizde yaparsınız beğenirsinizz.

BİŞİ-HAMUR KIZARTMASI

dün tvde bişiye benzer bi tarif yaptılar ve benim canım çook çekti bende akşama bişi yapmaya karar verdim.çoook severim çünkü.

malzemeleri:

1 kg un

1 pk yaşmaya

1 yemek kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

aldığı kadar su-süt

kızartmak için sıvı yağ

yapılışı:bütün mlz karıştırıp yumuşak bi hamur yapıyoruz.mayası gelince portakal büyüklüğünde bezeler alıp üstüne hafif bastırıp yassılaştırıyoruz tam ortasına çay bardağıyla bastırıp kesiyoruz kızgın yağa atıp altın rengini alana kadar pişiriyoruz sonra afiyetle yiyoruz..

AFİYET OLSUN....

KABAK TATLISI

1 orta boy kabak

2 su bardağı şeker

1 su bardağı su

ceviz,hindistan cevizi

yapılışı:kabaklar soyulup dilimlenir.tencereye bir kat kabak bir kat şeker şeklinde dizilir bi gece bekletilir.sabah suyunu bırakan kabaklar pişmeye bırakılır. eğer suyu az kalırsa ve pişmemişse 1 bardak su ilave edilir.ceviz ve hindistan ceviziyle servis yapılır.

afiyet olsun...

FIRINDA HAMSi

1 kg hamsi

2 yemek kaşığı un

yarım çağ bardağı sıvı yağ

tuz karabiber

temizlenmiş balıkların üzerine sıvı yağ,unu ,tuzu karabiberi koyup harmanlıyoruz.yağlı kağıt serilmiş tepsiye hamsileri dizip üzeri pembeleşene kadar fırında bekletiyoruz.
afiyet olsun...

PROFİTEROL

Bu profiterolu teyzem melahat için yaptım umarım beğenir onu çoook seviyorum.

işte tarifi;
hamuru için:
75 gr margarin
1 buçuk su bardağı su
1 buçuk su bardağı un
1 tatlı kaşığı şeker
1 fiske tuz
3 yumurta
yarım pk kabartma tozu


iç kreması
3 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı nişasta
1 pk vanilya

çikolata sosu
1 buçuk bardak süt
yarım paket toz çikolata sosu


yapılışı:margarin,süt,tuz ve şekeri tencereye koyup kaynatıyoruz.kaynayınya içine unu koyup hızlı hızlı karıştırıyoruz topaklanmasın diye.toparlanınca tencereyi ocaktan indirip el değecek soğukluğa getiriyoruz.soğuyunca içine 1 er birer yumurtaları kırıyoruz kek kıvamına gelince kabartma tozunu koyup krem şanti torbasına koyuyoruz.azar azar yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıkıyoruz.

şekildeki gibi sonra pişmeye bırakıyoruz kabarıp biraz kuruyunca fırından çıkarıp soğutuyoruz.diğer bir tarafta kremasını yapmaya başlıyoruz bütün malzemeleri tencereye koyup sürekli karıştırarak pişiriyoruz.

kerema soğuyunca hamuru altlarında küçük bi delik açıp kremşanti tormasıyla kremayı hamurun içine sıkıyoruz.daha sonra yaptığımız toz çikolata sosunu profiterollerin üzerine döküyoruz.

AFİYET OLSUN...

kayra burda telefonu istediği için yüzünü buruşturdu ama emin olun çook güler yüzlü bi bebektir.

merhaba ben zehra blog yazmaya bugün başlamaya kararverdim sonunda.aslında hep blogları takip ediyordum ama bi türlü cesaret edemiyordum bismillah dedim başladım bakalım allah yardımcım olsun.aslında ilkgün olarak mükellef bi softra hazırlamak ve yayınlamak isterdim ama 17 aylık oğluşum kayra alp sayesinde iddalı bi başlangıç yapamıycam malesef.
klasik sabah kahvaltısı yani.patatesli yumurta,peynir zeytin çay diorum ya iddalı değim pek sadece sizin aranıza katılmak ve bende varım demek istedim.