iftar sofrası2

dün akşamki misafirlerim için hazırladğım softa iftara çook yakın bi anda çekildiği için sofra bikaç şeyi daha getirmemişim.sonrada unuttum
neyse menüde:
*iftariyelik hurma dolması
*yayla çorbası
*biber dolması
*beşemal soslu sucuklu börek
*tavuk şiş
*şehriyeli pirinç pilavı
*salata-cacık-kavun
talı yapmadım zaten pekte arayan olmadı dondurma yedik
hayırlı ramazanlar....

iskenderimsi bişey:)))

ramazda ekmek olarak sadece pide yemek istiyoruz ama ikinci güne kalınca bayatlıyo e ne atabiliyosun ne yiyebiliyosun bikaç gün sahurda tost faln yaptım ama oda biyere kadar bikaç blogta gördüğüm bu tarifi denemek istedim.ekmekler değerlendimi evet mükemmelmiydi tartışılır birazda değişrmemk lazım.o yüzden adı iskender değil iskenderimsi bişey :)))))etler biraz kuru oldu mesela ama yinede güzeldi.pideleri az yağda çevirdim salçalı suyla azıcık pişirdim.ince ince dilimlenmiş etleri bahartladım ve yağsız tavda pişirdim.yoğurt buna çok yakıştı.afiyet olsun efendim hayırlı ramazanlarrrr....

patatesli mantı(hıngel)

mantılar arasında en çok bunu severim ben ama patatesli olduğu için herhes tarafından pek sevilmiyor.olsun onların hakkınıda seve seve yiyebiliriz biz ben ve kayra oda bayıla bayıla yedi eee kimin oğlu:)
yapılışı çok basit sadece biraz zaman alıyo ama biraz büyük olduğu için diğer mantılara göre daha çabuk bitiyo.
1 yumurta,tuz su ve unla biraz sert bir hamur yoğuruyoruz.patatesleri haşlayıp kavrulmuş soğanla beraber kavuruyoruz,baharatlandırıyoruz.hamuru yuvarlak açıp büyük kareler halinde kesiyoruz.patatesli harçtan içine koyup muska şeklinde kapatı pişiriyoruz.üzerine tereyağla biber kızdırıp döküyoruz.bence bu mantıya yoğurt yakışmıyo ama zevke kalmış tabi...
herkese mutlu pazarlar:))hayırlı ramazanlar

iftar sofrası

dün akşamki misafirlerim için hazırladım sofra menüde
*ezogelin çorbası
*börek
*hasanpaşa köftesi
*pilav
*cacık-salata vardı

birkaç blogta görüp mutlaka denemliym dediğim iftariyelik hurma dolması.hurmanın çekirdeğini çıkarıp fındık koydum farklı bi sunum ama fazla bişey beklemeyin....:)

hasanpaşa köftesi hemde yapımı çok kolay hem hoş bi sunum tavsi ederim.
herkese hayırlı ramazanlar....